Nasi Welut

Oleh -
Tertarik dengan masakan berbahan dasar ikan,  pilihan cocok di warung makan belut Nasima. Warung makan yang berlokasi di Jalan Menoreh Raya no 10B ini, memang menyediakan menu khas ikan tawar. Di antaranya mangut belut, kepala manyu (sejenis ikan laut), ikan goreng mujair, bandeng, lele, pindang dan cumi-cumi.
Meski demikian, jenis masakan yang paling laku keras karena banyak diminati adalah menu mangut belut. Menu makanan yang satu ini, memang cukup unik dan jarang ada di Semarang. Karenanya tak aneh jika warung yang berdiri sejak tahun 1970-an ini, tak pernah sepi pengunjung.
Bumbu-bumbu yang digunakan untuk memasak mangut belut ini, sama dengan bumbu mangut biasa. Hanya saja rasa masakan mangut belut ini dibuat lebih pedas. “Saat pertamakali berdiri, dulu kami menggunakan daging ikan laut asap. Namun, iseng-iseng ibu mencoba mengubah bahan dasar menjadi belut. Dan hasilnya malah banyak diminati,” ungkap Sugiarti, 38, putri ke-7 Nyonya Nasima ini.
Selain berbagai macam olahan ikan, warung makan ini juga menyediakan aneka sayuran. Di antaranya sayur tahu, sayur nangka, daun papaya, oseng-oseng buncis dan masih banyak yang lainnya.
“Untuk bahan baku belut, kami sudah memiliki langganan pemasok dari Sayung, Demak,” jelasnya.
Resep mangut belut ini, pertamakali diciptakan oleh pendiri warung itu yakni Ny Nasima, 80. Setelah pensiun karena faktor usia,  warung mangut belut Nasima dijalankan oleh beberapa anaknya. Masing-masing adalah Suyamti, 48, putri ke-3, Rusmiyati, 42, putri ke-5, dan Sugiarti, 38, anak ke-7 dari ibu Nasima.
“Dulu saat pertamakali buka, warung ukuran sangat kecil sekitar 3 x 4 meter. Sekarang sudah berkembang menjadi 10 x 6 meter,” ungkapnya. Berkembangnya warung ini, juga tidak lepas dari upaya anak-anak Nasima, menjaga kualitas rasa dan layanan pada pelanggan warung.
Warung yang memiliki pelanggan berasal dari semua kalangan ini, buka dari pukul 07.00 hingga 17.00. Pada jam makan siang pengunjung paling padat.

Selain menjaga kualitas rasa dan layanan, agar tidak ditinggalkan pengunjung, harga yang dipatok oleh warung ini, relatif terjangkau. Misalkan saja kepala manyu ukuran kecil harganya berkisar Rp 10 ribu. Sedangkan yang besar Rp 10 ribu. “Untuk mangut 1 porsinya sekitar Rp 10 ribu,” jelasnya.(eny/lis)

baca Disclaimer

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Solid Gold Berjangka | Cara ampuh lindungi transaksi perbankan Anda dari penipuan

Oleh -
Gambar
  Solid Gold Berjangka ~ Kapan terakhir kali Anda memeriksa laporan transaksi bank (bank statement) Anda? Jika jawabannya satu minggu, berarti Anda sudah terlalu lama tidak memerhatikan laporan tersebut. Baik dalam bentuk surat yang dikirimkan ke rumah maupun berbentuk e-statement, laporan transaksi bank berisi informasi penting yang dapat membantu Anda untuk menghindari penipuan pembayaran. Bank statement dapat membantu Anda dalam banyak hal. Selain itu, mereka juga dapat digunakan sebagai bukti pembelian dan transfer daring. Keuntungan utama yang didapatkan dari bank statement adalah peran mereka yang dapat membantu kita untuk dapat memeriksa laporan transaksi tersebut secara mobile, sehingga memudahkan nasabah untuk memantau pengeluaran secara real time dan menjaga akun bank tetap aman dari penipuan. Salah satu cara yang dapat dilakukan untuk mengurangi peluang terjadinya penipuan adalah dengan menjadi lebih proaktif dan membangun kebiasaan untuk menggunakan kartu pembaya...
Baca selengkapnya

GUDANG SNACK SEMARANG

Oleh -
Gambar
Hampir semua orang memiliki hobi ngemil, baik itu snack kering maupun snack basah, mulai dari ice cream sampai pisang goreng, mulai dari anak kecil hingga orang dewasa. Terlebih lagi  anak kecil yang memang sengaja menyisihkan uang jajannya untuk membeli cemilan yang mereka sukai.  Dan bukan rahasia lagi, kalau ada beberapa karyawan  (terutama perempuan) sengaja menyimpan stok camilan di ruang kerja. Bahkan saling tukar bekal cemilan di sela- sela jam kerja. Tidak percaya silahkan cek beberapa teman di sekitar kita pasti ada yang punya kebiasaan ngemil ini... :) Di Semarang, ada toko snack yang akan memanjakan kita dengan berbagai macam varian snack, namanya adalah G U D AN G S N A C K   Ada hampir 300 item jenis snack yang dijual. Mulai dari snack kering seperti rengginang, potato (dari yang original sampai yang pedas), makaroni, keripik singkong, brownis kering, kue untir-untir, coklat, ice cream, dsb. Dan bagi Anda yang suka pedas, di sini juga dijual keripik...
Baca selengkapnya

Kamus Bahasa Gaul dan Alay Terbaru 2015

Oleh -
Gambar
PT.SolidGoldSemarang ~ Selamat datang di situs arena sahabat. Seiring berjalannya waktu, pergaulan komunikasi remaja dan anak muda zaman sekarang ini yang ditopang dengan berbagai media menghasilkan istilah, kamus bahasa gaul dan kata-kata gaul dan kata alay. Terkadang bahasa mereka menjadi rancu tetapi buat mereka anak muda dan para remaja menjadi trend tersendiri. Penjelasan tentang istilah Kamus gaul - Perlu diketahui pada dasarnya Kata-kata gaul itu muncul terkadang tidak disengaja sebelumnya, bahkan bisa saja mungkin karena keceplosan dan pendengar merasa itu hal lucu dan menarik untuk ditiru, lalu tersebar di berbagai media dan pada akhirnya menjadi kata gaul lucu terbaru. Referensi arti dan makna dari ucapan gaul dalam komunikasi pergaulan mereka itu tidak ada buku kamus khusus, oleh karenanya terkadang walau ditulis dengan bahasa Indonesia istilah baru yang keluar tersebut terdengar aneh, rancu di telinga pendengar. Diperlukan semacam rujukan kamus khusus istilah kamus besar ...
Baca selengkapnya